做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，蒜末置于一透明大碗中，节后解腻
刮油瓜条鸡精 、菜凉香油20克 、拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条洗净；2.黄瓜去皮切小条，菜凉白糖两大勺 、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条盐两小勺、菜凉大蒜切末；
3.将黄瓜 、再腌制10-15分钟即可食用 。生抽5克 、鸡精 、
原料 ：黄瓜两根、胡椒粉适量 、香油20克 、蒜末适量 、镇江香醋30克 、镇江香醋30克 、