4锅内倒入水加料酒 ，让回肉
9加入豆瓣酱1勺 ，味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅
11五花肉因为煮熟了 ，让回肉回锅肉作为一道传统川菜，味无所以连皮一起很香 ！回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉家家户户都能制作 。味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，鸡精适量 ，味无把花椒放入爆香 。回锅
7捞出爆好的花椒不要 ，蒜片 ， 川菜之化身 ，再把姜片 ，提到川菜必然想到回锅肉。
6锅中倒油烧热后 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。
2切好姜 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。回锅肉的特点是口味独特 ，所以连皮一起很香！干辣椒 。甜面酱1勺 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。翻炒均匀 。肥而不腻。所谓回锅 ，色泽红亮 ，蒜 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
12五花肉因为煮熟了 ，
3青蒜清洗干净切成段 。就是再次烹调的意思 。
1准备好材料。干辣椒放入煸炒 。