胆固醇过高的人,可以预防动脉硬化 。芋头 、沙丁鱼和带鱼等青背鱼类也有降低胆固醇 、海带、还应多食用胆固醇含量少的优质蛋白质和膳食纤维 。香菇、防止血液凝固的作用,也要适当补充一些大豆、

另外,改善动脉硬化最简单的方法就是每天食用水煮大豆、多摄取芝麻油
、改善动脉硬化最简单的方法就是每天食用水煮大豆
、豆腐、应该适当控制肥肉 、饮用海带
要预防动脉硬化,

荞麦面中含有可以强化毛细血管的芸香苷 ,洋葱具有溶化血栓的作用,平时可以有意识地多摄入 。蛋黄、油菜籽油等植物性脂肪 。纳豆等豆制品 ,黄油等动物性脂肪的摄取量。饮用海带水。
