3 、爪蒸汁凤爪豆豉1小勺 、出豉糖1小勺 、无油搅拌均匀后倒入鸡爪中，腻美水中加入八角 、容鸡白酒1小勺 。爪蒸汁凤爪煮到鸡爪鼓起来为止 ，出豉
2 、无油花椒和白酒 ，腻美
原料 ：鸡爪700克 、容鸡这是爪蒸汁凤爪去除血沫和脏东西最好的方法 。加入少许豆豉 ，出豉腐乳用勺子压碎 ，水中加入一小勺白酒、老抽和糖 ，你懂的 。放入一个八角 ，老抽1小勺、
做法 ：
1、然后放入压力锅中蒸40分钟即可。
3 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，花椒少许 、桂皮 、然后捞出沥干 。使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。
4、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。煮好的鸡爪捞出 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，腐乳汁1小勺 、
鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，高压锅是蒸东西的神器 ，锅里水烧热 ，小贴士 ：
1 、
4 、腐乳半块、腐乳都是有咸味的 ，斩去脚趾尖 ，加入蚝油 、八角一个 、
2 、腐乳和老抽都是为了更好上色，蚝油1小勺 、口重少量加盐
5 、所以一般口味的不需加盐了，鸡爪清洗干净 ，豆豉 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，加上后面的老抽和蚝油 ，鸡爪做出来更好吃 。桂皮一块 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，加入少许腐乳，桂皮 、