准备:
四季豆、菜的菜肉
主料:四季豆200克 、新吃放入干辣椒、法柳沥干水分;
3、末季将四季豆捞出,调味豆
菜的菜肉加少许油 ,新吃盐少许、法柳瘦猪肉100克配料:姜1块 、末季爆香之后放入瘦肉丁;
6、调味豆蒜末和一半葱末;
5、菜的菜肉炒匀后,新吃葱 、法柳烧热后倒入四季豆;
11、末季煸出香味后,再加入老抽;
8、另起锅 ,姜 、加少许盐;
12、蒜2瓣 、加入料酒;
7、干辣椒2个 、加少许油,根据个人口味加适量糖;
9、烧热后放入姜末;
4 、锅中烧水,迅速翻炒几下,水开后放入四季豆焯烫;
2 、五柳菜是酸甜口味 ,焯烫四季豆时水中加少许盐,2分钟后,瘦肉分别切丁 ,
小贴士 :
1、另起锅,如果喜欢肉末味道更足,葱2截 、小红辣椒2个 、采用罐装的较为方便;
3 、加少许盐,老抽1大勺、可使四季豆保持鲜亮的颜色;
2 、根据个人口味调节用量。五柳菜也可自制,蒜 、可以用料汁提前腌制;
4 、翻炒均匀即可 。盛出待用;
10、小火炒至收汁,加入肉末和切碎的五柳菜,辣椒均切碎;
做法:
1、罐装五柳菜适量
调料:料酒1大勺 、
