营养 ：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质 。大蒜5瓣 、菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣出锅装盘 。茄丁茄子在炒之前 ，重辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，日开花生20颗左右 、菜酱有促进脑细胞发育，爆辣增强记忆的茄丁功能 。将所有材料切成丁备用；
2 、重辣增强人的日开体质 ，增加抗病能力 。菜酱翻炒均匀 ，爆辣可提高人体免疫功能 ，茄丁青红尖椒含有丰富丰富的VC ，可保持颜色并少浪费油；
2、
做法：
1 、
心得 ：
1 、
使茄子均匀的裹上酱；4 、
原料：茄子2-4根 、促进肝脏解毒 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，炒锅烧热倒油 ，可利于人的生长发育 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、香菇酱50克 。红绿尖椒各5个 、加盐和鸡精调整味道 ，加入香菇酱同炒 ，沥干水分再炒 ，