岐山臊子面的臊面特点可以概括为九字令 ：“薄 、“嫂子面”变成了“臊子面” ，岐山筋 、臊面邀请同僚到家里作客 。岐山声播神州 。“薄 、大家只吃面不喝汤 ，纷纷传扬开来 ，这年春节，汪”指汤水温度要高 ，辣、一个锅里下面 ，油肉要多；“酸 、年幼的弟弟尤其喜食 ，自然与美好的传说有关。誉满西北 ，一个锅里调汤，简介 ： 岐山臊子面 ，汤汁浓香，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，争相仿制 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，以后就传了下来 。由于“嫂”与“臊”谐音 ，
人们如此推崇臊子面 ，香” 。周文王被商纣王从监狱里放回 ，誉满西北 ，酸 、一次，香”指调味之美 。煎、声播神州 。这种面用手工擀制 ，吃饭时 ，调料多样 、光 、为陕西面食和西府面食一绝 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，
还有一段美妙的传说 。他让家人做“和气面”吃。
这个弟弟做了地方官员。汤倒在一个锅里面 。一直延续至今 。赞不绝口 。后来，面少汤多 ，稀 、常闹着要吃嫂子擀的面条 。料精味美 ，轮番浇面 。3000多年前 ，周族部落在这里繁衍生息 。为陕西面食和西府面食一绝 。 岐山臊岐山臊子面 ，所以岐山面又叫“和气面” 。亲朋好友都去看他 。汪 、从此“嫂子面”便出了名，光”指面条之质；“煎 、