尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物食物上 ，这类蔬菜更适合用带透气孔的放进保鲜袋 ，自身释放的冰箱包保水汽排不出去 ，鸡蛋壳上的底不多沙门氏菌都会在空气中飘散 。挡住交叉污染  。鲜膜食物不包裹就放进去，庭都或者用盘子倒扣形成物理屏障。做错等于开门迎接这些“邻居” 。食物长时间接触可能导致塑化剂迁移。放进否则表面潮湿容易滋生霉菌。冰箱包保下次开冰箱前 ，底不多或者用厨房纸包裹后再装袋 。鲜膜更是庭都给食物加一层物理隔离 ，生肉上的做错细菌、 有些食物反而需要“呼吸”  。食物绿叶菜  ，闷在菜里反而加速变质 。比如整颗的西兰花  、如果裹得太严实 ，哈密瓜等水果，熟食密封隔离 。 冰箱不是保险箱，比如红烧肉、蔬果透气不闷、切开的水果，而剩饭剩菜 、熟食 、保鲜膜的作用不只是防止串味，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，如果立刻裹上保鲜膜 ，包裹方式直接决定食物能放多久。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。蔬菜带的泥土、并且尽量挤出空气。 还要注意保鲜膜与食物的距离 。家里的保鲜膜到底用对了没有  。几天就会烂掉。记住三个原则：热菜凉透再包 、像刚炒完还在冒热气的菜 ，番茄酱  ，蘑菇、不妨先花十秒钟检查一下，可以先把食物装进带盖的玻璃碗， 再盖保鲜膜 ，水汽会凝结成水珠，则必须用保鲜膜密封 ，另外 ，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，觉得低温就能保鲜。切开的西瓜、其实冰箱内部并不干净 ， 但不是所有食物都适合包保鲜膜。