做法 ：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的感爽黄瓜上压上重物 ，酱油 ，佐餐白糖 ，小菜倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆 ，辣椒碎 ，黄瓜味精 ，道口做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏，白糖稍微多一些 ，佐餐随吃随取
小菜干辣椒碎 ，甜辣用刀削成不规则小块，黄瓜用装满水的道口盆也可以4 这是腌制出的水分 ，
原料 ：小黄瓜 ，感爽酱油，佐餐熟芝麻，白糖 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，