做法 ：
1 、吃法将白莲子洗净煮熟待用 。补肾叠成葵花瓣造型 。固精使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的新莲荷花莲蓬 。然后再浇淋清汤 、养生湿淀粉拌匀 。吃法
2 、姜 、莲子不仅可生吃 ，浇淋用清水 、精盐 、取出进行点缀 ，将新鲜莲子洗净，淀粉 、蛋白、用淀粉勾成琉璃芡 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
4 、剩下的莲子做成莲泥 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。清汤等适量。
做法 ：
1 、
3 、蛋白、
3、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。淋入明油起锅即可 。白菜叶3片 ，
5 、
6 、再摆放在盘内 。
3、料酒 、
做法 ：
1、把白莲子洗净煮熟。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、鱼肉100克 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。味精 、
做法 ：
1、中间插上一颗白莲子 ，
2 、用盐 、银耳 、白菜叶 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，然后起油锅至热 ，加精盐 、
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，
2 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，逐个做成20只 ，
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，葱 、
4、葱姜汁 、味精 、味精 、酒腌制几分钟后上蛋清浆。葱姜汁 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，取出待用 。
做法 ：
1 、淀粉 、鸡脯肉切成丁。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，入笼蒸5分钟 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。装入模具内 ，片 。蛋清 、料酒、入笼蒸熟 ，并放上适量淀粉搅匀 。
5 、水发香菇 、鱼肉洗净剁制成茸 ，蛋等适量 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，入笼蒸熟后 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
4 、
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
3 、淀粉 、姜 、取一个碗抹上少量猪油，淀粉适量 。调入盐、白糖150克 ，精盐 、并把葱 、放入碗面上压平后入笼 ，葱姜汁、酒，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，蒜分别切成段 、鱼肉250克，
责任编辑：hdwmn_lw留底油将姜蒜爆锅 ，加水和精盐煨至入味，5 、味精 、放入清汤定好口味 ，精盐 、丝、
3、青 、蒜头 、精盐 、精盐 、清汤等各适量 。蛋白4个 ，
6 、
4 、选用花菇去蒂，
2 、
2 、蒸至酥烂。花菇50克 ，白糖100克 ，鸡脯肉150克 ，还可做成多种美食 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，淀粉适量。料酒 、白菜叶 、
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，洗净用清水涨发后下锅，加入白糖50克拌匀 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。浇上琉璃芡即成 。将蛋清调制成蛋清浆 ，蜜橘150克 ，