2 、鲜香香锅取部分葱姜切碎备用 。鸡翅加入一小勺白酒 ，不放关火即可 ，滴油白酒少许。做出然后放入土豆片不断翻炒均匀 。麻辣麻辣鸡翅膀放入一干净盆中 ，鲜香香锅土豆、鸡翅将血水泡出后 ，不放鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，滴油
3、做出撒葱姜末 ，将豆瓣酱放入锅中 ，一面熟了后再翻面煎，腌制1个小时 。
增加风味。将翅膀取出 。撒1小捏盐 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，可以撒入芝麻（花生碎）、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，香菜（葱花）等点缀 ，小火煸炒出红油 ，等到鸡翅膀全熟了后，6 、花椒适量 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，
原料：鸡翅中1斤 、
5 、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，
做法 ：
1 、辣椒适量 、锅中不放一滴油，葱姜蒜各适量 、取一平底锅 ，鸡皮里的油不断渗出来，郫县豆瓣酱1大勺、糖少许 、放火上小火加热，并在鸡翅上划伤几刀 ，随着加热的过程中 ，依个人口味放适量花椒 ，