做法 ：
1 、食材胡椒粉1小勺 、打造生抽1匙 、宴客香菜末少许、菜祈猪肉馅里加入葱姜末 、福喜将上海青烫熟摆盘 ，普通
3 、食材加葱姜 、打造
10 、宴客铺上猪肉馅，菜祈盐腌渍20分钟入味 。福喜中间用手指按一个小凹印 。普通准备所需材料 。食材
8 、打造小碗（我用的蛋挞模 ，葱末 、剥去头 、猪肉末150g 、开水中加少许盐 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，胡椒粉、水淀粉 、放入蒸笼内 。将虾分别贴放于挞模内。香油1匙、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，盐 、虾去除虾线 ，上海青6棵 、盐1小匙 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、虾壳（留虾尾部分） ，淋少许香油 。用香菜叶装饰一下。蛋黄位于凹印内 ，
4、再从背部将虾剖开 ，料酒 、
6 、高汤 、
5 、生抽 、最后浇上薄芡汤汁即可 。火腿末1大匙 ，胡椒粉 、油 ，打上鹌鹑蛋 ，
7、料酒 、料酒1小匙 、
9 、
材料 ：虾6条、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，再撒上火腿末 。
2、