7锅内留少许油 ，茄烧炒匀 ，豆腐
9放番茄炒出汁水 ，吃肉买了一大块 ，让享
6煎好的块感豆腐出锅备用 。
3我这次用的觉番是老豆腐 ，约厚一厘米 。茄烧烧开。豆腐直至汤汁收干 ，吃肉方便剔除 。让享
5煎至皮脆金黄即可 。块感
11放入煎好的豆腐，切了方形的薄块 ，临出锅时放葱即可 。鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。约400克，下油烧热后 ，下豆腐块煎 。
8再放豆瓣酱 、
2姜蒜切片 ，料酒炒匀 。小米椒、盐 、番茄 一个 约230克 、料酒 一大勺 、
10放半小碗水 ，炒匀。老抽 一大勺 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，辣椒和花椒炒香 。
4铁锅烧热，
12放盐、花椒 、再放老抽炒匀 。糖、
食材明细 ：豆腐 400克 、下姜蒜 、豆瓣酱 一大勺、