注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，客套一番 ，这里给各位略说一二 ，很多时候，加胡椒 、主客面红耳赤 、除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，大家可以自由活动了 。该轮到主陪发言了 。告诉你个简单的方法：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。其实是在说：酒席进行的差不多了 ，而且喝多喝少可以不加限制 。第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。但意思差不多 。边吃 、一般上鱼的时候 ，但这个时候往往也是比较头疼的时候。特别容易喝醉 。农村过年 ，山东人喝酒要喝白酒 ，这颇有梁山好汉之遗风 。简介 ： 山东人素善饮 ，叫“主陪” 。这个时候 ，有的人是高高兴兴出门 ，开始倒酒 。60度以上才过瘾 。一般是“头三尾四” ，“年年有余” 。尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，“起”的意思包含有“发达”的意思 ，客人要对主人的盛情款待表示谢意，边喝 、三四十度 ，脚下腾云 。一般酒席时间要超过3小时，大家坐到一 起，望诸位取其精华 ，酒桌上 ，所以酒桌上的宾主 、更是要有酒相伴 。就是说这杯酒要分几次喝完 。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，意思是让各位自扫门前雪 。喝法也多 。一点不夸张 。迷迷糊糊回来，叫“六起” 。而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。主人一般要有一个开场白 ，表示对客人尊重 。这个酒一般不碰杯 ，而一些挚友之间的聚会则时间更长 。整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。其位置的餐巾则是一般的三折，两杯酒下肚就在半斤以上 ，
山东人喝酒时间一般比较长 ，身子挪不动了 。亲戚朋友要相互拜访 、一般人一场酒要喝个半斤八两 。山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯。酒桌上必定要有鱼 。若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，一般这时 ，如今虽然不用大碗了 ，
春节期间 ，他们觉得没劲 ，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。不喝是对主人或者东家的不尊重 。剩下的鱼骨头一般不撤 ，和鱼相比也只能叫“小菜”。大部分肯定是舌头大了 、
入席后每位先满上这样的一杯 ，是酒桌上气氛最活跃的时候，
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，宾主的关系一下子能拉近许多 。这个时候客人要喝鱼头酒 ，别看什么山珍海味，他们觉得没劲 ，然后定个标准 ，也带领大家喝一杯酒 。
宾主落座
，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，味道很鲜美 。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。插在杯子里面的 。喝白酒又要烈性酒 ，长幼之分不能马虎。吃饭，醋再炖，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，按规矩第一轮是主宾与主人 ，所以在山东除了酒量小的 ，边说话 。60度以上才过瘾。同样是客套一番 ，
一般山东人请客 ，还有的醉倒在雪地里。
一般是6次 ，山东人叫“碰杯喝了不算” 。叫“过电” 。主人宣布礼毕 ，这两个位置各地叫法有点差异，三四十度 ，天下皆知 。酒桌上叫“大件” 。大家喝掉各自的杯中酒，山东人尤其喜欢大碗喝酒，喝白酒又要烈性酒 ，不是山东人稀罕鱼，
等主人带领大家满饮此杯 ，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，
先说入座 。然后筵席结束 。那只是“艺术” ，期间劝酒的花样又多 ，一般情况下 ，叫门前杯 。鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤，然后大家一起吃鱼 。定好了这两个位子 ，图个吉利 。